SOPA DE ABOBRINHA

Ingredientes:

• 2 abobrinhas picadas (cerca de 400 grs)
• 1 cebola
• 300 ml de leite desnatado

Modo de preparo:

Refogue a cebola e a abobrinha e coloque água suficiente para amolecer os ingredientes. Depois de pronta, bater no liquidificador com o leite. Volte ao fogo e prove o sal.
Rendimento: 4 porções de 200ml.
Obs: se o paciente ja estiver na dieta pastosa pode-se engrossar a sopa com 2 colheres de sopa cheias de aveia em flocos finos.